今回は川崎市の二子新地にある「台湾料理formosa（フォルモサ）」様の飲食店サイトの制作および、Shopifyを使ったオンラインストア構築の事例をご紹介します。
台湾料理formosa（フォルモサ）
https://formosa2015.com/
あなたにとっての台湾でありたい。
今回のプロジェクトで最も重要な要素は、冒頭の画像にもあるこのタグラインです。
この一文によって、formosaらしさを表現できたと考えています。
オーナー様は台湾出身で、日本に帰化された方です。台湾の味や文化、そして人とのコミュニケーションをとても大切にされています。そのため、本場の味へのこだわりは非常に強く、メニューも現地で愛されている庶民的な料理が中心です。
今回のプロジェクトでは、いかにこのformosaらしさを伝えるかが重要だと考えました。
台湾好きな日本人は多くいます。そうした人たちは、台湾に何度も足を運んだり、国内の台湾料理店を巡ったりします。その中で、料理の微妙な違いの好みを探求し、やがて台湾の文化そのものに惹かれていきます。
formosaは、そうした台湾ファンだけでなく、日本に在住する多くの台湾の方々からも支持されています。
ここを訪れると、どこかホッとする。
目を閉じれば、台湾の味や香り、街の喧騒がふっと蘇る。
懐かしい台湾料理を口にし、「そうそう、これこれ」と心の中でうなずく。
そんなコアな台湾ファンや、日本在住の台湾の方々にとって、「わたしの記憶の台湾」と思ってもらえること。それこそがこのお店の価値だと考え、「あなたにとっての台湾でありたい。」というタグラインを設定しました。
プロジェクト初期にこのタグラインを開発し、オーナー様にお披露目したところ、「これまで言語化できなかった思いが形になった」と、大変感動してくださいました。
このタグラインはそのまま開発コンセプトとなり、以降のサイト設計やデザインも非常にスムーズに進行しました。
Shopifyを使って公式サイトを構築
2021年10月の公開時点では、オンラインストア機能はまだ公開していませんでしたが、本サイトはカートシステムであるShopifyを用いて構築しています。
一般的に飲食店の公式サイトは、サーバー上にWebサイトを構築し、商品販売を行う場合は別途オンラインストアを立ち上げ、そこへリンクさせるケースが多いと思います。
しかし、このように体験が分断されることは本質的ではないと考えました。
お店で食べることは、サービス利用の一つの手段にすぎません。取り寄せて自宅で楽しむことや、誰かに贈ることも、このお店の利用体験の一部です。
つまり、これらの体験は分断されるものではなく、一つのWebサイト内で完結できることが望ましい。そう考え、公式サイトとShopify（オンラインストア）を一体化しました。
ロゴ制作
今回サイトの立ち上げに伴い、ロゴも刷新しました。
これまではファストフードぽい少し可愛らしいロゴでしたが、より信頼感や台湾らしさ、お店が目指す雰囲気に合わせて制作しました。
撮影
本プロジェクトでは実際の店舗で撮影も行いました。
おわりに
このお店の台湾料理は、お世辞抜きで本当に美味しいです。味付け、香り、口に残る余韻、そのすべてが「そうそう、これこれ」と思わせてくれます。
オーナーが台湾出身であることはもちろんですが、ご自身が台湾料理を心から愛しており、自分が食べてきた味、好きだった味を再現するために、何度も試行錯誤を重ねてきたそうです。
単に美味しい料理を提供するだけでなく、台湾と日本をつなぐ文化的な拠点のような場を、自然と生み出している点も非常に魅力的です。
現代において「美味しい」は当たり前の価値です。その上で、ストーリーや想い、体験といった付加価値を提供できるかどうかが、選ばれるサービスの条件になっていると感じます。
お店情報
台湾料理 formosa（フォルモサ）
〒213-0002 神奈川県川崎市高津区二子２丁目１５−７
TEL：050-5847-7248
